ঢাকা, শুক্রবার, ৪ এপ্রিল ২০২৫, ২১ চৈত্র ১৪৩১
সদ্য সংবাদ
যে ৫ খাবার মাইক্রোওয়েভে গরম করবেন না
মাইক্রোওয়েভ ওভেন ও অবশিষ্ট খাবারের ব্যবহার বর্তমানে খুবই সাধারণ, বিশেষ করে ব্যস্ততার সময় দ্রুত খাবার গরম করার জন্য। তবে কিছু খাবার আছে, যেগুলো মাইক্রোওয়েভে গরম করা উচিত নয়। এই লেখায় জানানো হচ্ছে, কেন কিছু খাবার মাইক্রোওয়েভে গরম করা বিপজ্জনক বা অস্বাস্থ্যকর।
১. ভাতভাতে ব্যাসিলাস সেরিয়াসের স্পোর থাকে, যা খাদ্যে বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে। রান্নার সময় এই স্পোর বেঁচে থাকে এবং ঘরে দীর্ঘক্ষণ রাখলে বৃদ্ধি পায়। তাই অবশিষ্ট ভাত দ্রুত ঠান্ডা করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত। আবার খাওয়ার আগে গ্যাসের চুলায় গরম করা নিরাপদ।
২. সেদ্ধ ডিমমাইক্রোওয়েভে সেদ্ধ ডিম গরম করলে এটি বিস্ফোরিত হতে পারে, যা স্বাস্থ্যকর নয়। বিস্ফোরিত হলে ক্ষতিকারক টক্সিন তৈরি হতে পারে। তবে যদি গায়ে ছিদ্র করে দেন, তবে ফেটে যাওয়ার ভয় থাকবে।
৩. কফিঠান্ডা কফি গরম করলে এর স্বাদ এবং সুগন্ধ চলে যায়। কফি অ্যাসিডিক হয়ে পড়ে, ফলে পুনরায় গরম করা স্বাদহীন করে তুলতে পারে। কফি থার্মো-ফ্লাস্কে সংরক্ষণ করুন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী উপভোগ করুন।
৪. মুরগির মাংসমাইক্রোওয়েভ খাবারকে সমানভাবে গরম করতে পারে না, ফলে কিছু অংশ দ্রুত গরম হয়। অসমভাবে গরম হলে প্রোটিন ভেঙে যেতে পারে, যা পেট খারাপের কারণ হতে পারে। তাই মুরগির মাংস গরম করতে অন্য পদ্ধতি ব্যবহার করুন।
৫. মাছমাইক্রোওয়েভ আর্দ্রতা শুষে নেয়, ফলে মাছ শুষ্ক হয়ে যায়। সামুদ্রিক খাবার গরম করার সময় চর্বিযুক্ত তেল ভেঙে যেতে পারে, যা কটু গন্ধের সৃষ্টি করে।
এসব খাবার মাইক্রোওয়েভে গরম করার পরিণতি গুরুতর হতে পারে। তাই স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণের জন্য সঠিক পদ্ধতি ব্যবহার করুন।
আপনার জন্য বাছাই করা কিছু নিউজ
- প্রথম গ্রেড অনুযায়ী সরকারি চাকরিজীবীদের জন্য নতুন মহার্ঘ ভাতা ঘোষণা
- নিজের কুমারীত্ব ১৮ কোটিতে নিলামে বিক্রি করলেন কলেজ ছাত্রী
- সর্বনাশের দ্বারপ্রান্তে বাংলাদেশ, মাটির নিচে ভয়ংকর শক্তি
- পাঁচ বছর ক্ষমতায় থাকছেন ড. ইউনূস
- আজ ঈদের ঘোষণা দিতে যাচ্ছে সৌদি আরব
- বাংলাদেশে ঈদ সোমবার
- এ বছর চাঁদ না দেখে ঈদ ঘোষণা করতে পারে সৌদি
- দাফন হওয়া কিশোর ২ মাস পর জীবিত হয়ে ফিরে এলো বাড়িতে
- বাংলাদেশ দলে খেলে হামজা চৌধুরী কত টাকা পেলেন
- জুমার নামাজের সময় মিয়ানমারে ভূমিকম্প, মসজিদ ধসে নিহত অন্তত ২০ জন
- বাংলাদেশকে কঠিন শাস্তি দিলো যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প
- প্রধান উপদেষ্টার সাথে সেনা প্রধানের বৈঠক
- ভূমিকম্পে কাঁপলো করাচি, আতঙ্কে রাস্তায় জনসাধারণ
- বাংলাদেশে ভয়ংকর ভূমিকম্পের আশঙ্কা
- সুনিল নারাইনের চোটের ফলে কলকাতা নাইট রাইডার্সে সাকিব আল হাসান
-300x200.jpg)
ড. ইউনূস জিন্দাবাদ, চিকেন নেক আমাদের প্রয়োজন: ইলিয়াস হোসেনের বক্তব্য ঘিরে আলোচনা
প্রবাসী সাংবাদিক, লেখক ও অনলাইন অ্যাকটিভিস্ট ইলিয়াস হোসেন বাংলাদেশের নোবেল বিজয়ী অর্থনীতিবিদ ড. মুহাম্মদ ইউনূসের প্রতি দৃঢ় সমর্থন জানিয়ে বলেছেন,... বিস্তারিত
৮টি টি-টোয়েন্টি খেলবে বাংলাদেশ ও পাকিস্তান
নিজস্ব প্রতিবেদক: আগামী মে মাসে বাংলাদেশ ক্রিকেট দল পাকিস্তান সফর করবে, এবং পরবর্তীতে জুলাইয়ে পাকিস্তানের ক্রিকেট দল ঢাকায় আসবে। প্রথমে... বিস্তারিত
বাংলাদেশ দলে খেলে হামজা চৌধুরী কত টাকা পেলেন
নিজস্ব প্রতিবেদক: বাংলাদেশ জাতীয় ফুটবল দলে ইংলিশ প্রিমিয়ার লিগের ফুটবলার হামজা চৌধুরীর অন্তর্ভুক্তি বাংলাদেশের ফুটবলপ্রেমীদের মধ্যে বেশ উচ্ছ্বাস সৃষ্টি করেছে।... বিস্তারিত